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À la découverte des aliments fermentés

À la découverte des aliments fermentés
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Les aliments lacto-fermentés sont des aliments de santé "biogéniques" : ils protègent et entretiennent la vie.
Cet ouvrage vous les fait découvrir, et surtout apprécier, au travers d'un grand nombre de recettes traditionnelles simples dont la plus connue... la choucroute!
 
 
 

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Disponibilité : 3 à 5 jours

9,00 €

VM-14-002


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Tout savoir sur les aliments fermentés !

La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments, régénère la flore intestinale et possède une action détoxicante sur l'organisme dans son entier.

Chantal Clergeaud (née le 19 avril 1954) et Lionel Clergeaud (né le 5 avril 1952), naturopathes et ostéopathes de formation, rencontrent en 1977 le fondateur de La Vie Claire, Henri-Charles Geffroy, et ouvrent un premier magasin à cette enseigne à Salon-de-Provence, puis un second à Carpentras.

Ils créent ensuite un cabinet d'ostéopathie-naturopathie, puis dirigent de 1996 à 1999 le centre de remise en forme dans l'arrière-pays grassois, à Thorenc (lieu d'accueil, de remise en forme et de stages), où chacun peut étudier les règles élémentaires d'alimentation saine et découvrir les médecines naturelles tout en bénéficiant d'une cuisine végétarienne et biologique.

On y pratique iridologie, hydrothérapie du côlon, ostéopathie, drainage lymphatique, massages, bains bouillonnants, aromathérapie et esthétique naturelle.

Ils écrivent également de nombreux ouvrages sur la diététique et les médecines douces, tout en collaborant à diverses revues en tant que rédacteurs. Consacrant une partie de leur activité à des cours de cuisine naturelle et de nutrition, ils vous délivrent aujourd'hui, dans cette collection, en conjuguant gourmandise et santé, leurs principales recettes.

Extrait gratuit et table des matières de ce livre dans l'onglet "Télécharger".

- Auteurs : Chantal & Lionel Clergeaud

- Éditeur : Editions Dangles
- Collection : Cuisiner Naturellement
- 125 pages.

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Note 
Jean Bernard F
15/02/2016

Excellent livre : clair et bien illustré. Les recettes sont faciles à faire.

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    À la découverte des aliments fermentés

    À la découverte des aliments fermentés

    Les aliments lacto-fermentés sont des aliments de santé "biogéniques" : ils protègent et entretiennent la vie.
    Cet ouvrage vous les fait découvrir, et surtout apprécier, au travers d'un grand nombre de recettes traditionnelles simples dont la plus connue... la choucroute!
     
     
     

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